恒例の｢ベーカリー｣ワークショップ

「生き直しの学校」カンチャナブリ校では、１１年前から奥井彰、彩里先生ご夫妻が来訪され、年に２回のベースで「ベーカリー」ワークショップを行っています。子どもたちがベーカリールームに集まり、ケーキ、クッキー、ドーナツ、菓子パン、ジャムづくりなど懇切丁寧な指導を受けています。材料は施設内にある果物（パパイヤ、バナナ、マンゴー、マンゴスチン）や薬草を利用し、節約できることはもちろんのこと、健康的なパンを楽しむことができます。レッスン毎に子どもたちの技術も上達してきて、訪問客のおやつにも役立っています。

　当財団では、子どもたちの中から将来プロのお菓子職人が出ることを願っています。